En préparation pour Pâques, je me suis occupé de mes œufs et des petits lapins en pâte à tresse.
Commençons par la coloration des œufs. Je l'ai fait de façon traditionnelle, à l'aide de pelures d'oignons (produits de l’exportation helvétique).
Cela fonctionne le mieux avec des œufs blancs, bien évidemment, mais impossible de trouver de telles œufs. Cette tradition ne doit pas être répandue ici. J'ai donc dû me diriger vers des œufs bruns (ou du moins non-blancs).
Ensuite, il s'agit de les décorer avec des feuilles dans des bas (mais il n'y a pas tant de verdure par ici) ou alors avec des élastiques qui laissent de belles traces blanches. Bon, je n'ai trouvé que des élastiques assez fins, parce que je ne me sentais pas de manger quelques bottes d'asperges en une journée...
Voici donc les œufs prêts à la coloration.
Tout est prêt, il ne reste plus qu'à cuire tout ça.
Ça ressemble à de la sorcellerie, mais la spatule a l'air contente.
Voici le résultat. C'est pas parfait (trop fin), mais c'est déjà pas mal...
Ne reste plus qu'à préparer les petits lapins. On commence à mélanger tous les ingrédients. (Bon, ok, il en manque encore quelques-uns. C'est encore un peu sec là.)
La pâte est pétrie.
Elle monte, elle monte...
Après façonnage des petits lapins et avant mise au four. Les esprits tordus y verront autre chose...
Mais qu'ils sont dorés....
... et mignons... Vivement demain matin...
